汾西特色小吃必吃清单
汾西小吃以面食为主，融合晋南风味，讲究手工制作和原汁原味。
- 汾西饸烙面：粗粮面配羊肉汤，本地人早餐首选，汤鲜面韧。
- 黄米蒸饭：甜糯黄米佐红枣，传统节庆食品，街头小摊常见。
- 酸汤面叶：手工面片酸辣开胃，搭配陈醋和辣椒，爽口解腻。
- 油坨子：油炸面食，外酥内软，常配豆沫或咸菜食用。
本地人常去地点
早市和夜市是体验地道小吃的绝佳场所：
- 汾西县城早市（清晨5-8点）：饸烙面摊集中，搭配新鲜羊汤。
- 府西街夜市（傍晚至深夜）：油坨子、酸汤面叶摊位林立，烟火气十足。
- 社区小巷老店：寻找招牌陈旧的家庭作坊，味道最传统。
实用贴士
小吃价格亲民，人均10-20元可饱餐；建议多人分食，多尝种类；注意部分小吃辛辣，可提前告知调整口味。